春天的油菜特别鲜嫩，怎么做都好吃。
1.油菜叶子掰开，放在水里浸泡10分钟左右。
2.清洗干净控一下水分。
3.大蒜切成碎末，干红辣椒掰碎。
4.炒锅内倒适量的食用油烧热，下入蒜末和干红辣椒爆香。
5.下入油菜。
6.翻炒至油菜变色。
7.放盐调味。
8.放少许鸡精增加口感。
9.翻炒均匀关火出锅。
10.装盘。
11.特别鲜嫩。
12.看起来就有食欲。
春天的油菜特别嫩，千万不要炒过了影响口感。