这一道菜比较清淡，好吃，适量老人和小朋友
1.水豆腐两件
2.鲜虾150克
3.水豆腐对开切，摆盘待用
4.水豆腐中间挖空
5.鲜虾去头，去虾线然后摆放在水豆腐中间
6.把剩下的虾剁碎用适量的盐，鸡精，糊椒粉，芝麻油调匀后，填在虾的上面，铺上挖岀来的水豆腐
7.烧开水蒸10分钟
8.把蒸岀来的水装在碗上，待用
9.然后用蒸出来的水再加一点水，放淀粉和盐，鸡精在锅里煮，淋在蒸好的水豆腐凤尾虾上面，作品完成