电饭锅蛋糕

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 90克
• 鸡蛋 六个
• 牛奶 60克
• 白砂糖 35克
• 植物油 75克

－ 步骤 －

• 1.先把各种材料备齐

• 2.把油加热至75度左右加入面粉中，搅拌无颗粒至图片

• 3.把蛋黄和牛奶搅拌在一起

• 4.把加了牛奶的蛋黄到入面粉中充份搅拌成图样，一定要搅拌好

• 5.蛋白因为第一次发菜谱忘记发过程了，糖加入三分之一至蛋白，打起泡在到三分之二糖，打成蛋白差不多在加入最后的糖，直到打成蛋白可以站筷子，如图

• 6.蛋白放一半至屋黄中搅拌好到进剩下的蛋白中，搅拌时一定从下往上搅拌，原谅我又漏拍图了

• 7.这是搅拌均匀后的蛋糕液

• 8.电饭锅底部刷一层油

• 9.到进蛋糕液，震动一下，排出里面的气泡

• 10.按蛋糕键

• 11.完美出锅

• 12.非常好次