自家种的莴笋终于可以吃了，掐一个好嫩，继续教神兽做道简单的葱油莴笋，爽脆无比。莴笋叶别扔哦，还要继续用的，下个菜谱里有哦，物尽其用不浪费
1.将莴笋叶掰下来备用，莴笋去表皮，切段，再切成细条状，冲洗干净沥水备用。葱切成葱花，蒜切片备用。
2.锅烧热，倒入两调羹油，大火七成热时加入蒜片爆香，倒入莴笋，翻炒几下，倒入一调羹生抽翻炒，加少许盐，三调羹水，2克糖，继续翻炒，等水差不多收干，试下味道，自行决定是否要再加盐，最后撒上一把葱花翻炒两下，滴上几滴麻油，大功告成！
3.出锅装盆。
现在刚上市的莴笋很嫩，简单的炒几下就非常好吃，爽脆无比！