鱼豆腐做完还剩三片罗非鱼，琢磨着怎么样做才能使哥哥愿意吃，他喜欢吃番茄酱，那我就和他爱吃的菜一起烧，说不定还能吃。事实证明，吃了两碗鱼汤，鱼肉也超级嫩滑。
1.罗非鱼斜刀切片
2.切好的罗非鱼，用盐，姜片，料酒，淀粉抓匀，最后加油，拌均匀。
3.锅中放油，放入鱼，翻炒一下，取出。
4.番茄切小块，然后放锅中熬，到不见番茄块，加水煮沸。
5.倒入鱼片，关火，加入切段的香菜。
1.腌制鱼的时候，一定要最后拌油 2.熬番茄酱时，加少量的水熬，能快速将番茄酱熬好。 3.鱼片到入后可以关火，余温会将鱼片温熟。