1.鸡翅中用刀划几个小口,腌制的时候更入味
2.放入姜丝、料酒、生抽、蚝油和盐,抓拌均匀裹上保鲜膜腌制半小时
3.均匀的蘸上淀粉,放入鸡蛋液里打个滚,捞出来裹上面包糠就可以了
4.小火热油放进去炸5分钟,然后翻面再炸5分钟
5.等表皮变成金黄色即可捞出控油
6.然后转中火放入再炸30秒就可以捞出来啦
7.复炸过的鸡翅更加酥脆
8.一口咬下去外酥里嫩
9.沾上辣椒粉更好吃