闲来无事打开冰箱里一包红豆沙，跟几张手抓饼，一时兴起做了一份简单版的芝士红豆酥。没想到口感不错。
1.准备几张手抓饼，红豆沙，芝士。手抓饼放软之后分为3节，搓圆，擀成饼状。放进豆沙馅，芝士包起来。
2.按成饼状。
3.涂上鸡蛋黄液。
4.进烤箱180度，烤20分钟。
豆沙馅可以买现成的。