一款奶香味浓厚,口感香甜松软的烤舒芙蕾就做好啦,做早餐或者下午茶都是不错的选择。烤出来的舒芙蕾,相对平底锅更省事一些,不用翻面。
1.蛋清蛋黄分离,蛋黄打散。
2.将酸奶加入混合均匀。
3.低筋面粉过筛加入继续混合均匀。
4.细砂糖分三次加入蛋清中,打发至硬性。
5.取三分之一加入蛋黄糊中,翻拌均匀。
6.翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中,继续翻拌均匀。
7.铸铁锅中铺上一张油纸。
8.将蛋糕糊倒入锅中,涂抹平表面。
9.烤箱预热170度烘烤20分钟。
10.烤10分钟后取出,在蛋糕表面划两刀。放回烤箱继续烘烤。烘烤好后,取出放凉。10g细砂糖分三次加入淡奶油中打发好,取少许淡奶油加入舒芙蕾中,草莓洗干净对半切开,放在淡奶油上就可以啦!
11.成品图
12.成品图
13.成品图
小贴士: 1、舒芙蕾烘烤10分钟后,取出后需快速划出十字刀。这样为了更美观,同时也能让淡奶油更入味。 2、同样方法可以制作不同口味的舒芙蕾。水果也可以根据喜欢来添加。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。