自制香肠

－ 准备食材 －

• 猪腿肉 350g
• 玉米淀粉 50g
• 白糖 少许
• 味极鲜 少许
• 排骨酱 少许
• 盐 适量
• 蛋清 2个
• 料酒 少许

－ 步骤 －

• 1.肉切碎，把所有材料搅拌，腌制两小时以上

• 2.放几层厚厚的袋子摔打半小时

• 3.把肉泥均匀放在铝纸上包紧

• 4.放入蒸笼蒸二十分分钟

• 5.没有肠衣的香肠有点丑吧！

• 6.把香肠煎一下，包上麻麻的辛苦作品＂香菜+乌鸡蛋

• 7.最后少不了的面包片美味