超级酸爽下饭的醋溜白菜，白菜这么做超级入味～
1.白菜切掉最底部一片一片分开洗净～
2.切开叶和白菜帮～
3.白菜帮先用菜刀压扁，中间切一刀，再斜切成小片～
4.白菜叶用手撕开～
5.干辣椒切段、大蒜切片备用～
6.准备一碗料汁：一小勺盐，一勺鸡精，一勺糖，两大勺生抽、两勺陈醋、小半勺淀粉搅匀～
7.热锅凉油，干辣椒和蒜片下锅炒香～
8.下入白菜帮大火翻炒～
9.白菜帮炒至断生后下入白菜叶翻炒～
10.白菜叶炒熟后加入料汁，大火翻炒三十秒，出国前淋入熟油即可～
11.装盘，超级酸爽下饭～
1⃣️先炒白菜帮再炒白菜叶，不至于白菜叶过于软烂～ 2⃣️大火翻炒更好吃～