即兴想做水煮肉片,却发现没有红油豆瓣酱,恰好有最近小朋友的挚爱辣糊糊的料包,所以就用了这道银川风味的水煮肉片,个人觉得味道还是相当不错滴!
1.各种食材集合,这里简单介绍一下我银川小吃辣糊糊的干料包,辣椒面和各种调料调制的干料包,不要被它外表吓到,不是很辣但是很香
2.牛里脊切薄片,用少量盐、酱油、和料酒按摩几下,腌制片刻
3.接下来准备其他材料,豆皮切成小片,豆芽拣干净洗净,入锅中汆烫熟,香芹切成小段
4.炒锅入椒椒粒和干红辣椒,小火慢慢烘干至香味溢出
5.将焙好的花椒粒和干辣椒剁碎,也可用擀面杖擀压至碎
6.锅中倒入一杯水烧开,放入辣糊糊料包煮开
7.将牛肉片滑入锅中,稍煮片刻,变色后入切成段的香芹,然后将汆烫好的豆皮和豆芽倒入锅煮开
8.将蒜末、干辣椒和花椒碎放在菜上面
9.另起锅烧热油,将热油倒入蒜末和辣椒花椒碎粒上,就喜欢这呲啦一声,伴着香味溢出
10.加入小香葱末,搅拌均匀,快快享用吧!实在太下饭!
实际我觉得可以按自己的喜好用各种料包先将各种配菜煮熟,最后的蒜末和花椒辣椒碎泼油,应该是水煮肉片的提味儿精髓,花椒和干辣椒一定要小火慢焙,这样才香!
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛