本菜虽简单，想做的好也需要点小心思。不断的追求更好的是人类的本性，不是吗？一道营养又美味的家常菜来试试吧~
1.1.蛋加15g的水以后不用打的特别匀，带点蛋白会更滑，放一点盐，几滴酒；番茄切丁和切片，葱切碎
2.2. 热锅7分热油，下鸡蛋，有点微焦色即可捞起备用
3.3.番茄丁在热锅里翻两下，就可以下三碗水，盖盖子焖到番茄融化
4.4.放番茄片煮到有点发软
5.5.放鸡蛋和番茄一起煮到还有点汁，滴入5滴柠檬汁（要是番茄太酸可以不放柠檬汁，放半勺糖，小半勺盐翻匀
6.6.起锅放葱花，享受美味时刻吧~
所谓的避风港，不过平平家常