苔菜是一种藻类食材，而且含有的矿物质比较多，是天然食材。苔菜是属于寒性食材，可以有清热解毒的作用，还可以止咳化痰，对于提高体质有好处，还可以促进食欲，对于润肠通便有好处，属于低热量的食材类型之一，大家可以试试这样的食材。
1.选择油绿新鲜的苔菜，摘干净冼净控水。
2.选择合适大小的肉切成丝
3.将洗好的苔菜控水切成段。
4.锅中倒入花生油，热锅将肉倒入翻炒几下，加入酱油，少量的水煮熟，直到汤汁全部收进肉里。
5.倒入切好的菜，翻炒，大约1分钟左右时间自己掌握好，别炒过了。
6.加入适量的盐，翻炒几下，注意一定不要把菜炒烂了，那样就不好吃了，这样就可以出锅了。
一定要选择有生命力的食材，好吃，而且对身体最是有好处。