之前在九毛九吃过这个菜,觉得特别好吃,就自己在家试了试,果然味道很不错,做法也相当简单,大家可以试试!
1.将秋葵和青椒斜切成长条状,姜蒜切碎,干辣椒切段,鲮鱼用勺子捣碎(不用太碎)
2.锅中加入少许食用油,用中火将青椒翻炒1分钟
3.加入秋葵继续翻炒至断生
4.将鲮鱼罐头、干辣椒、姜蒜倒入锅中翻炒3分钟,加入生抽、少许盐、鸡精翻炒片刻即可出锅。
全程不需要加水,鲮鱼罐头是熟食如果开大火容易炒黑,简易全程中火即可。