春日的餐桌上不能没有春笋 现在的春笋最好吃 嫩嫩的素炒油焖 煲汤样样喜欢 今天尝试了春笋炒肉 鲜香的味道好诱人。
1.食材准备好
2.肉切片放入碗中，加入胡椒粉，淀粉，生抽半汤匙
3.反复抓拌均匀。
4.静置腌制20分钟。
5.葱切片备用。
6.春笋剥皮。
7.切大片
8.放入开水中煮三分钟 捞出备用
9.起油锅放入腌好的肉片小火翻炒。
10.放入葱片翻炒。
11.肉片炒至变色，放入生抽。
12.放入春笋片翻炒
13.放入蚝油。
14.翻炒均匀
15.放入芝麻油关火。
16.出锅 鲜香的味道
春笋提前要焯水 去掉涩味和减少草酸含量