莴笋 口感清脆 颜色碧绿 每次看到都会买上两棵 用来炒牛肉 真是太香了 春天的餐桌上要有春的味道。
1.食材准备好
2.莴笋去皮 清洗干净切片。
3.牛肉切片
4.放入胡椒粉 生抽半勺 淀粉
5.反复抓拌均匀 腌制20分钟
6.蒜切片 红尖椒切圈
7.起油锅先放入蒜片炒出香味，放入牛肉小火滑炒。
8.变色后放入甜面酱翻炒
9.放入生抽翻炒
10.将牛肉炒熟 酱香浓郁
11.放入笋片
12.翻炒均匀
13.放入红尖椒 翻拌关火
14.出锅装盘
莴笋片翻炒时间不易过长 保持莴笋的清脆感。