简易版糖醋排骨

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女儿很喜欢吃糖醋味道的食欲，隔几天就会跟我点菜，糖醋里脊，糖醋排骨，各种甜甜的肉类，我是无辣不欢，她是无肉不欢

大雪遇见小雪

－ 准备食材 －

• 排骨 10-15小块
• 料酒或米酒 1汤匙
• 白米醋或陈醋 2勺
• 水 适量
• 生姜 5片
• 糖醋料汁 一袋

－ 步骤 －

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  1.排骨加入锅里汆水，放些姜片，料酒去腥味，撇去血沫后捞出用温水洗净，控水备用

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  2.起锅烧油，加入准备好的排骨，煸炒2分钟，加入温水或开水，如果凉水的话，可能会激出排骨的腥味！水量要没过排骨一些才合适！

• 3.加入一袋糖醋料汁，中小火慢慢开始熬，等到汤汁收的差不多的时候改中火或者大火，这时候汤汁已经很粘稠了，一定要不停的搅拌，防止糊锅！

• 4.出锅儿啦，撒上白芝麻，色香味俱全！被女儿光盘啦，哈哈

－ 小贴士 －