超好吃的一道菜，做法简单，妥妥的一道下饭菜 。
1.准备好需要的食材，清洗干净
2.木耳入水中泡发好后切丝，青椒切丝，胡萝卜去皮后切丝，蒜切片备用
3.鸡胸肉切丝，加入一勺料酒
4.再加入2克食盐，一勺淀粉抓匀腌制一会入味，备用
5.调酱汁：碗中加入二勺的白糖，一勺蚝油
6.二勺的酱油，一少半的陈醋 再加入一勺淀粉，少许清水调匀
7.锅烧热，下入少许食用油，下腌制好鸡胸肉，炒至肉色变白盛出
8.锅中留少许底油，下蒜片爆香，加入一勺辣味黄豆酱，炒匀
9.放入胡萝卜丝，青椒丝，木耳丝翻炒2分钟
10.锅中下入鸡胸肉，倒入调好的酱汁，翻炒浓稠后收汁即可
11.成品图01
鸡肉相对很容易就成熟了，所以不需要炒很久，以免影响口感。