1.鱿鱼切小片,用醋腌10分钟以上,烧开水超2分钟捞出。
2.芹菜切小段,洋葱切丝,大蒜剥皮,大葱,切小段,生姜,切小片,干辣椒和花椒泡水青椒切丝备用
3.香料炒香加入一小勺豆瓣酱小火炒出红油。
4.加入芹菜,洋葱炒至快熟加入鱿鱼炒熟
5.由于加入盐,酱油,鸡精翻炒均匀即可