春天也是艾草的季节，相信网上一定有很多做青团的食谱，而Ciel给大家带来一个成功率很高，适合没有厨师机和小白做的艾草软欧包～
1.准备好食材，将艾草碱水煮熟冲洗后加入少量水放入料理机搅成泥，滤掉大部分水（水要留起来）
2.将除了黄油和馅的材料放进去搅匀，然后揉成面团（可以在此过程中睡着了加入刚刚需要的水）
3.成团后继续加黄油揉团，过程中如果太干（掉粉，干裂）就加入少量的青汁水，差不多了加入黄油继续揉，起码揉到初级手套膜
4.一发：30-45min，37度，隔水发酵
5.排气，擀成长舌状
6.放上馅料
7.二发（同一发条件），然后进烤箱
8.烤箱180度20mim
9.拷还就可以吃啦～
10.超好吃！
手揉版不好写准确的水粉比例，所以只能看面团状态了