麻辣烫

－ 准备食材 －

• 大葱段 50克
• 蒜 15克
• 花生油 25克
• 二荆条辣椒 5克
• 醋 12克
• 生抽 12克
• 牛奶 250毫升
• 牛油火锅底料 200g
• 芝麻酱 2勺
• 火腿肠 半根
• 金针菇 50克
• 基围虾 50克
• 熟鹌鹑蛋 15个
• 胡萝卜 50克
• 生菜 3片
• 西兰花 50克
• 腱子肉 30克
• 黄瓜 半根
• 玉米 半根
• 西红柿 1个

－ 步骤 －

• 1.准备好食材

• 2.最好用五花肉，要切的尽量薄一些，虾肉和猪肉要提前用淀粉和酱油还有耗油腌制一会儿，这样煮出来的肉挺嫩

• 3.准备好牛油火锅底料和牛奶

• 4.准备好材料后，先把葱和火锅底料炒香，炒好之后加入200g的水和250ml牛奶，煮开时候，先放相对需要时间长点的食材下锅煮，再放青菜火腿肠之类的，煮熟之后出锅，因为牛奶煮久了会起奶皮子，建议舀出，出来的汤就清爽些

• 5.切点蒜末，辣椒，加醋和酱油，做沾酱

• 6.色香味俱全的营养麻辣烫就做好啦，开吃吧~

－ 小贴士 －