1.乌鸡切块，开水煮，去腥去泡沫，捞出
2.砂锅盛清水，捞出的乌鸡块加入，清炖半小时
3.加入五香粉，加入切好段的山药，慢火炖半小时
4.加入生抽，盐，味精，加入香菜段
5.端出，可以开吃了。
喝汤吃肉均可。