1.藕段去皮 切成丁 锅中加入水 水开后放藕丁 焯水两分钟 捞出放入凉水 把水控干净
2.调糖醋汁 （盐1勺 糖3勺 鸡精1勺 醋2勺 老抽1勺） 调淀粉水 （淀粉1勺 加入5勺水）
3.锅中加少于油 放藕丁翻炒 加入调好的糖醋汁翻炒 再加入调好的淀粉水翻炒 出锅 撒上葱花 OK啦