拔丝地瓜

－ 准备食材 －

• 红薯 2块
• 白糖 70克
• 醋 1勺
• 油 500ml(实耗不多）

－ 步骤 －

• 1.油温7成下地瓜块

• 2.炸好地瓜，烤筷子能扎透捞出

• 3.一半水，一半油，加一勺醋熬制

• 4.熬制成啤酒色下地瓜翻炒

• 5.撒上芝麻