小白都可以轻松上手！ 菜谱我半夜突然嘴馋想吃鸡蛋，并迅速付诸行动，随手拍的图片，不够精致٩(͡๏̯͡๏)۶
1.碗中打两个鸡蛋
2.打散，加半碗水，水的量可取鸡蛋的两倍
3.加少量盐，用勺子把蛋液上层的泡泡轻轻刮掉， 碗上覆保鲜膜，扎几个小孔透气
4.锅中加水烧开，把碗放进锅中，开文火隔水炖12分钟即可（图片是出锅后的照片，厨房的都灯光发白，拍出蛋羹颜色也太白了）
5.时间到了以后，小心端出蛋羹，调入香油和生抽，撒少许葱花。
6.真的特别好吃又简单！
1.掌握好水和鸡蛋的比例 2.一定要小火慢炖，锅里的水用少量并烧开，锅里水的量是盛蛋液的碗的一半，不要漫过碗了