简单易学的硬菜，聪明的你快来试试吧！
1.猪肉切成块或者小长条。洗干净。
2.找个盆放肉，加盐，淀粉，水
3.搅拌均匀。像图片这样，淀粉比较少一些。不是饭店，淀粉不用放太多。实惠
4.油温6成热，一块一块下入，大火炸。
5.炸定型，捞出来。
6.油温8成热，复杂一遍
7.切一个辣椒，备用
8.炸10秒，捞出。
9.葱姜蒜炸锅，加耗油，生抽，水，味精
10.加入一点水淀粉。勾芡，下肉段，翻炒1分钟。
11.翻炒均匀
12.装盘。
简单易学，喜欢的朋友，来试试吧