现在是吃小河虾的季节，营养又补钙，吃起来脆香脆香的
1.买来的小河虾清洗干净，放一点点料酒和盐腌制，然后准备面糊，一个鸡蛋，适量水，适量面粉，适量孜然粉，一点点盐，有椒盐的可以放点，搅拌一起成糊状，不要太稠，然后把面糊倒入小河虾中搅拌均匀，放入七八成热的油锅炸，大概两分钟就可以了，然后捞出等油热后再复炸一次，这样比较脆！
1.调料都是根据自家口味来 2.小河虾炸好后一定要放在吸油纸吸油，不然会很油 3.喜欢吃辣的出锅后放点辣椒面更好吃