今天分享的是两种馅料,简单的紫薯泥沙拉酱的结合非常美味简简单单的一颗咸蛋黄,不需要其它任何的辅料,就已经把你的味蕾打开了。
1.准备材料
2.首先讲澄粉倒入碗中,用80度的热水烫面,用刮刀翻拌均匀备用。
3.盆中称量出糯米粉、抹茶粉、加入澄粉面团、加入猪油。
4.加入糖,用刮刀翻拌无干粉,转移到案板上用手掌️揉搓成均匀面团,平均分成六份。
5.取面剂子用手捏成边缘薄中间后的面饼,放入馅料利用虎口收拢。
6.表面揉光滑放入蒸屉中。
7.蒸锅中水烧开计时蒸8分钟。
8.蒸好的青团取出表面刷上薄薄的油。
9.咬一口青团蛋黄流着油,好吃到飞.....
10.我有青团、咖啡☕️你有故事吗?
11.成品图