#餐桌上的春日限定#醋溜藕片

－ 准备食材 －

• 莲藕 1节
• 蒜头 2瓣
• 白醋 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 2克
• 白胡椒粉 2克
• 鸡精 2克
• 香葱 1根
• 小米辣 2个
• 食用油 适量

－ 步骤 －

• 1.莲藕一节

• 2.蒜头拍碎、香葱洗净切圈、小米辣切圈

• 3.洗干净去皮切薄片，放入水中加一点盐浸泡一会儿防止氧化变黑

• 4.锅中加入清水大火烧开放入藕片焯烫两分钟捞起沥干水分备用

• 5.起油锅放入蒜末爆香

• 6.倒入藕片大火翻炒片刻

• 7.烹入白醋

• 8.烹入生抽

• 9.白胡椒粉翻炒均匀

• 10.淋入少许热水翻炒至断生即可

• 11.鸡精调味

• 12.撒上葱花

• 13.翻炒均匀

• 14.醋溜藕片，爽口开胃！

－ 小贴士 －