粉丝蒸鲍鱼

－ 准备食材 －

• 鲍鱼 5只
• 粉丝 一小把
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 食用油 适量
• 大蒜 半头
• 姜 20g
• 糖 10g

－ 步骤 －

• 1.新鲜小鲍鱼5个，菜场加工好

• 2.用刷子洗净外壳，待用

• 3.刷干净鲍鱼边上一圈

• 4.一把粉丝烧软一点

• 5.在洗净的鲍鱼上划花刀

• 6.壳里装入适量粉丝

• 7.放上鲍鱼

• 8.多余的粉丝铺在盘底

• 9.把鲍鱼放在铺好的粉丝上

• 10.准备蒜和姜片

• 11.放入小型抽拉粉碎器

• 12.抽拉到细碎

• 13.拿开刀头

• 14.直接碎未的碗里倒入蒸鱼豉油，蚝油，糖，剁椒

• 15.调成汁

• 16.用小勺

• 17.铺在鲍鱼上

• 18.大火蒸十分钟

• 19.撒上葱和热油淋上