餐桌上的春日限定：香葱炒蛋

－ 准备食材 －

• 鸡蛋， 3--4个
• 虾仁 4--8只
• 香葱 1小把
• 调味料，（盐，料酒，盐，鸡精） 适量，按个人喜好
• 水 两个鸡蛋的量

－ 步骤 －

• 1.虾仁洗净，挑除虾线，切丁，也可用海米泡发。

• 2.小香葱一把，切丁，加入鸡蛋，个数随意。

• 3.上述食材加入约总量三分之一的水，食盐，搅啊搅

• 4.炒锅放油，七成（约）热，倒入食材，开炒吧。

• 5.继续，待熟品。

• 6.添少许鸡精，出锅上场吧。