1.香蕉一根，用叉子捣碎。
2.一定要碎，不然会有硬嘎哒！
3.磕入一个鸡蛋，拌匀。同时有不碎的香蕉再次捣碎。
4.加入燕麦粉。新手最好先少放一些。一定要蛋液可以包裹的量，不然就是和面了！
5.香草精2-5滴，根据个人。
6.搅拌均匀。
7.热锅凉油，最好橄榄油，多放一点，不然粘锅。小火。
8.煎至金黄，翻面继续。蛋很软，小心翻面。
9.出锅。可以直接吃或配蜂蜜或枫蜜。