不要一听到做年糕,就觉得非常难,其实,非常简单呀!而且可以做好备着,想吃的时候,烤着吃!炸着吃!比较好吃! 汤年糕不推荐,因为年糕一煮就是软软的!
1.粘米粉
2.糯米粉
3.放一起
4.倒入适量温水
5.边倒边搅拌,成这样的时候,开始揉面了
6.揉搓成面团,碗里无剩余干粉
7.放入蒸锅蒸15分钟
8.取出,要烫的时候揉哦!揉开
9.倒入适量食用油
10.揉搓成光滑面团,这时候已经非常有弹性了哦!
11.揉搓成自己喜欢的形状,切成小段
12.待稍微凉下来点,切片
13.哈哈,空气炸锅烤了几片吃!
搅拌面团要用温水,蒸好的面团要烫的时候揉!