1.锅中放宽油（毕竟要炸四个蛋嘛），筷子放油里冒小泡油温就可以下鸡蛋啦。
2.鸡蛋先这个样子打入锅里。
3.再用锅铲把一边翻上来。
4.炸成这个颜色就可以啦。
5.锅中放蒜末爆香，加生抽，老抽，糖和适量的水（水放少了会咸哦）。
6.鸡蛋放进去咕噜咕噜一会，就可以开吃啦✌。
鸡蛋下入锅的时候可能会溅油，要小心哦(´-ω-`)，要稍微小一点的火炸，以防糊掉或者粘锅。