云朵舒芙蕾
1.蛋清放入无水无油的碗中
2.蛋清加入柠檬汁,用打蛋器低速打发
3.白糖分三次加入
4.打到湿性发泡时,加入玉米淀粉
5.继续打至硬性发泡时,打蛋器头有直立的小尖角
6.将蛋白清抹成半圆形
7.撒上麦片和坚果
8.烤箱150度预热10分钟,将烤盘放入下面第二层 ,烤25分钟。
9.新鲜出炉的云朵舒芙蕾就做好了。