1.所需材料可以用巴沙鱼或是龙利鱼
2.葱姜加适量的水,放入料理机打成汁,过滤一下
3.料理机里放适量的葱姜水
4.把巴沙鱼段放进去
5.打成泥
6.放进鸡蛋,料酒,胡椒粉,生抽,盐
7.倒进淀粉
8.用料机打几下,像图片上的样子黏糊就可以
9.模具里刷上油
10.把鱼泥放进去磨平,在用保鲜膜盖上,上面扎眼,上锅蒸20-30分钟
11.蒸好后的样子
12.把蒸好后的鱼豆腐从模具里拿出来凉一下
13.切成自己想要的四方块
14.锅内放少许油,把切好的鱼豆腐放进锅里,给几个面都煎金黄即可
15.一道美味的鱼豆腐就做好了
16.配火锅,麻辣烫,那就是一绝,有空大家也试试吧