作为一个爱吃米饭每天做饭的南方人，一直有一个困扰，米饭总是不小心煮多，倒掉有点可惜，下一餐热一热接着吃，口感和香味都会变差 对于这种鸡肋饭，除了蛋炒饭之类的，其实还可以用它来做一个简单又好吃的米布丁
1.锅中倒入剩米饭和牛奶,开小火，边煮边搅拌，以免糊底
2.煮个10来分钟，它就变成了一锅牛奶粥，牛奶中的水分也蒸发了好多，变得更加香浓，加入白砂糖，搅拌均匀，关火
3.倒入料理机，打成均匀细腻的糊糊
4.倒入布丁杯,放凉以后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时以上
5.取出，用水果丁或者任何你喜欢或能增加口感，增加颜值的食材装饰一下
6.米布丁完成！它的质地是粘稠细腻的糊状，没有流动性，但也不像普通布丁一样很成形，有着浓浓奶香和米香，味道非常不错