去年暑假带孩子去威海玩时，尝了当地一道特色水饺，这不就入了脑子，今天馋虫出动，那就动手吧！
1.把鲅鱼清洗干净去骨去刺去皮
2.鲅鱼肉剁碎，尽量剁碎点，这时可以来点音乐
3.鲅鱼肉剁好放一边，现在开始剁猪肉，剁到和鱼肉差不多细就OK啦（猪肉的肥瘦比例最好是1:1）
4.鲅鱼肉和猪肉剁好后融合在一起放入除水以外的所有调料（喜欢韭菜的亲们这时也可以加入少许韭菜）顺时针上劲，中途要分多次加入水，每加一次水要充份吸收！
5.和面擀皮
6.开始展示你的包饺子技术了
7.包好水开下锅，煮到水饺浮起就可以装盘了
8.端上桌来点醋开动吧！