春天怎么能不吃春饼呢？春饼有蒸的也有烙的，今天我给大家分享的就是一款烙春饼。非常简单易学。
1.1、准备面粉，一份200克，一份300克。
2.2、将200克的面粉用冷水和面，揉成没有干粉的面团，还保鲜膜待用。
3.3、用沸水将300克面粉和成烫面团，揉至没有干粉。稍凉加入盐揉匀。
4.4、将冷水面团和烫面团混合，揉匀揉透。
5.5、将揉好的面团搓条。
6.6、揪成大小均匀的剂子。
7.7、取两个例子压扁，刷上油，一个剂子上撒少许干面粉。
8.8、将两个剂子刷油的一面对合在一起，擀成20厘米的圆饼。
9.9、将做好的饼放入平底锅烙熟。
10.10、把烙好的饼取出撕开。
11.11、薄的透亮，卷上自己喜欢的各种菜都可以的，做早餐也是不错的奥！亲爱的，你学会了吗？学会了记得上传你的作品奥！有什么问题可以加我微信随时解答。
12.12、成品！
这款春饼我用了烫面和冷水面混合的做法，这样做出来的饼薄如纸，卷菜的时候又不容易破。烙制的时候一定要小火。