大人小孩都爱吃的蚝油杏鲍菇

－ 准备食材 －

• 杏鲍菇 3-4个
• 油 适量
• 生抽 3勺
• 糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒜 2-3瓣
• 清水 半碗

－ 步骤 －

• 1.杏鲍菇洗净

• 2.蘑菇分别切成1cm厚的圆片

• 3.在每个圆片上，反正面，横着竖着切十字花刀

• 4.锅里放油，小火放蘑菇

• 5.煎至两面金黄，捞出控油

• 6.调一碗灵魂酱汁：1勺蚝油，1勺糖，3勺生抽，蒜末，1勺淀粉，半碗清水

• 7.搅拌均匀

• 8.锅里留一点底油放煎好的蘑菇

• 9.放入调好的酱汁

• 10.大火烧至汤汁粘稠

• 11.出锅

－ 小贴士 －