清炖羊蝎子

－ 准备食材 －

• 羊蝎子 一截
• 大葱 几段
• 姜 几片
• 白芷 2片
• 八角 几粒
• 黄豆酱 1大勺
• 料酒 适量
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.新鲜的羊蝎子，冷水下锅，放葱姜，焯一下去浮末，这样喝汤的时候干净

• 2.水开后，捞出来凉水清洗一下

• 3.准备材料，葱，姜，白芷，八角，也可以再加一个红辣椒

• 4.起锅烧油放一个八角，炒菜的勺子，大概半勺黄豆酱下锅，放羊蝎子，再放准备好的材料，炒一下

• 5.加适量的水，放点料酒，等水开了尝咸淡，再放适量的盐

• 6.转入高压锅

• 7.高压锅开始冒气15分钟就可以啦

• 8.很嫩，再喝上一碗热热的羊汤，简直太舒服啦