春笋营养丰富、清香鲜美，可以用来凉拌、煎炒或炖汤。但要用春笋做出好吃又营养的家常菜，那也是需要掌握一定技巧的，新鲜春笋怎么做好吃呢？那就试试油焖春笋吧 比肉肉好吃
1.春笋打皮洗净
2.切滚刀块下锅焯水
3.焯好捞出 备好小料
4.锅中入油 将小料煸香
5.倒入春笋
6.倒入生抽
7.倒入老抽
8.加水
9.加蚝油
10.放点白糖
11.待笋熟后 大火收汁
12.出锅撒上葱花