咱们也试试异国风味……越南Style
1.锅热下油，爆香准备好的香料
2.加入调味料，煮滚。
3.卤水滚后，转小火煮10分钟。
4.放下元蹄
5.煮滚，转小火继续焖煮1小时。
6.焖煮完成，熄火盖好，让它在卤水中浸泡30分钟。
7.捞起元蹄上碟，汁料再煮滚，加入3汤匙粟粉水打芡，淋在元蹄上，即完成。
8.我个人喜欢，切片上盘，方便吃，你呢
元蹄在卤水中焖煮好，熄火后还要浸泡30分钟，这样才会更好吸收卤水精华，才会更香浓哦。