以往一到春季餐桌就必吃黎蒿,成都是买不到的,都是武汉家人寄快递,今年武汉疫情特殊,所以从淘宝买到了。配着去年的湖北腊肉炒了一大盘,吃着熟悉又陌生的味道,祈愿天下皆安。
1.黎蒿,去头去尾洗净切小段。
2.腊肉切片
3.蒜片姜片少许,备上食材
4.一点点底油,爆香蒜片姜片,炒好腊肉再下黎蒿翻炒,加一点盐鸡精出锅装盘。