1.两根黄瓜切条（或擦丝），用一勺盐拌匀腌制10分钟，挤出水份备用。
2.虾仁比较大的可以切一下
3.两个鸡蛋，加一点盐，炒成鸡蛋碎，晾凉。
4.黄瓜，鸡蛋放到一起，再加一点盐和两勺花生油拌匀。
5.拌
6.一个饺子皮，放上馅后放一份虾仁。
7.排队
8.大概包了30个，虾仁余下了一些。
黄瓜切的粗一点比较有口感！ 黄瓜腌制后挤出水分时确保尽量干！ 鸡蛋炒好后稍微凉一点再和黄瓜混合！