此方子是14个口袋饼的量，可根据个人实际需求调整食材用量。
1.300克面粉放大盆内。
2.加3克盐。
3.加170克热水（140克开水和30克凉水混合之后使用）。
4.用筷子慢慢搅拌成面絮状。
5.待面不烫手，揉成面团，此时的面团不光滑，盖好。
6.十分钟后，将面团放面板上，撒一点干面粉，揉搓成光滑的面团。
7.放大盆内，盖好，醒发一小时以上。
8.将面团分成六等份。
9.取其中一个小面团，其他的盖好，防止干皮。
10.用擀面杖将面皮尽量擀长擀薄，可能有点粘，撒点干面粉，这样更好操作。
11.擀成这样的大面皮，四周可以切去，呈长方形的面皮。边角料单独留着，还可以做一张小饼。
12.从面皮的中间部分切开。
13.上下各留一厘米左右，中间部分用刷子刷一层薄薄的花生油。
14.刚刚留着未刷油的上下空白部分，现在用手指蘸水，涂抹均匀。
15.两张面皮折叠起来。
16.上下涂水部分（封口处），用手指依次压实，目的使其充分粘合。
17.用叉子再这样压出压痕。
18.做好的口袋饼生胚。
19.边角料可以擀成牛舌状的薄面皮，做一张这样的口袋饼也不错。
20.平底不沾锅上刷一层油，保持小火。
21.放入饼胚。
22.在饼的上面刷一层油。
23.一面定型后，翻面烙另一面。
24.两面都烙熟即可出锅。
25.准备配菜:我用的烧鸡的鸡胸肉，将肉撕成细丝，胡萝卜刨丝，泡发好的木耳切丝，韭菜切段。
26.刚刚烙饼的锅，继续刷一层油，放入鸡丝炒香。
27.加1勺盐。
28.加入胡萝卜丝和木耳丝，翻炒均匀，炒至胡萝卜丝变软。
29.最后加入韭菜，翻炒均匀即可。
30.将炒好的配菜装进口袋饼内。
31.开吃啦～
1、各家面粉品牌不同，吸水性也不一样，加水时要注意观察面团状态。 2、面团醒发时间不能忽略，不然口感不好。 3、配菜可根据个人口味进行调整，我个人喜欢吃炒的配菜，比较香。