莫名喜欢咖喱的任何食物，之前健身探索了咖喱鸡肉意面，因为鸡胸肉富含蛋白质，是健身人士大多的选择，因为性价比高，同时又有土豆➕胡萝卜与西蓝花，这么营养完美搭配的同时加入了咖喱不要太完美。 然后这次尝试把意面换成了米饭，也很棒呢。
1.土豆切正方形方块（1cm×1cm）备用，切好后记得多清洗两次土豆，把多余淀粉洗掉。
2.胡萝卜切小方块备用
3.西蓝花小块备用
4.鸡胸肉切正方形小块备用（和土豆一样）
5.鸡胸肉撒适量淀粉
6.鸡胸肉再加入生抽酱油适量
7.鸡胸肉再加入黑胡椒粉，然后用手疯狂马杀鸡，腌制30分钟。
8.热锅倒入橄榄油（推散开润锅）
9.倒入刚腌好的鸡胸肉翻炒（可加少量辣椒酱等）炒2-3分钟起锅备用
10.然后锅加点油，倒入胡萝卜和土豆翻炒2分钟
11.倒入西蓝花翻炒一下，再倒入刚刚起锅的鸡胸肉（炒1-2分钟） 补充：有条件一定要半个洋葱切方形加入（我没加是因为家里刚好吃完了）
12.加入热水，与菜平齐，不要淹没菜。盖上锅盖烧开大概5分钟
13.然后加入两块咖喱，关小火
14.不停的用锅铲搅拌，直至咖喱全部溶解（锅水太多就开大火搅拌，锅水少开小火或者关火搅拌至汤汁粘稠）
15.米饭装小碗里，然后倒进盘子就成型了，倒入刚刚做好的咖喱鸡肉就完成了。最后在米饭上撒点黑芝麻，一份凸显高级的咖喱鸡肉饭就完成了。开动吧！
1.肉下锅后也可以加辣椒酱炒 2.记得加半个洋葱和西蓝花一起下锅就行。 3.用橄榄油会健康，而且橄榄油没味道。 4.鸡胸肉一定要提前腌制好。 5.我的㊙️出锅前加点香菇牛肉酱，那简直了。