笋子烧肉太下饭了 万物复苏的季节，这个季节必吃的一道菜，就是春笋烧肉！甜甜嫩嫩的笋，肥而不腻的五花肉，伴着米饭吃，能吃下去一整碗米饭！
1.菜市场买新鲜的春笋
2.全部剥好，焯水，水开焯1～2分钟
3.炒锅放油，加冰糖，把焯好五花肉放在锅里煸炒成金黄色，加生抽老抽蚝油葱姜八角香叶辣椒继续翻炒，炒出香味加热水，水位没过五花肉
4.中小火炖五花肉20分钟，随后放入春笋，继续炖大约30分钟，放适量盐，肉烂笋也好入味，准备出锅，下饭菜就完成啦！
春天要吃笋，更不能错过这道春笋烧肉！ 春笋吸收了五花肉的油脂，鲜美肥嫩，却依然清新爽口，五花肉也变得肥而不腻，入口即化，真是再下饭不过！