天气逐渐炎热，拌个猪耳，喝点青啤，再合适不过了
1.生猪耳卤制30分钟，也可买熟猪耳。以后会跟大家分享卤制方面的知识。
2.猪耳切片，注意切片的厚薄度。
3.蒜末少许备用
4.猪耳与蒜末搅拌撒入芝麻，加盐少许（根据个人口味，口味淡的可不加盐）
5.倒入小石窖红油辣子酱汁，根据个人口味适量添加。（以后也会分享自制红油的制作方法）
6.搅拌均匀
7.香葱末备用
8.摆盘，撒上香葱
卤制和红油的制作方法比较繁琐，后续也会分享相关知识。家庭自用少许，买成品较为方便。