记忆中学校门口的炒面

－ 准备食材 －

• 切面（粗细随意） 根据自己需求
• 洋葱 少许
• 老抽 多放些
• 陈醋 跟糖的比例一比一
• 白糖 同醋
• 鸡蛋 1--2个
• 火腿（香肠随意） 一根
• 油菜（或者自己爱吃的蔬菜） 一根

－ 步骤 －

• 1.我的用量大概就是这些，大家可以参考一下

• 2.水滚开时候下面，这里我的面是一次买很多分装后冻在冰箱冷冻的，吃时候拿出来一次的量直接滚水下锅就可以。

• 3.煮好后控干水分！给孩子吃就煮软点，大人吃可以根据自己口感需要调整

• 4.热油，比平时炒菜的油多些，因为要炒鸡蛋和配菜，面条也比较吃油。

• 5.先炒洋葱丝，火腿肠炒好后盛出炒蛋，然后混合加面，老抽 醋 糖 如果掌握不好可以关火翻炒

• 6.混和成这个颜色，糖醋味道根据自己口味来调整！反正是想当美味，相信你们也可以

• 7.盛盘配个汤，完美。

－ 小贴士 －